2355-烹饪厨艺《随园食单》清袁枚撰.清乾隆五十七年小仓山房刊本

书名：《随园食单》
刻印方式：手抄本
格式：PDF电子书
册数：一册
大小：11MB
页数：47页
年代：明代
作者：不详

简介：

《随园食单》（清・袁枚撰，清乾隆五十七年小仓山房刊本）是清代饮食文化的巅峰著作，也是中国古代烹饪厨艺领域最具系统性与美学价值的典籍，该乾隆原刊本保留了袁枚原著的原始风貌，是研究清代饮食技艺与文人饮食观的核心版本。
全书共分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单14 个门类，收录 326 道饮食方，构建了 “理论规范 - 食材分类 - 烹饪技法 - 饮食礼仪”










由于网络原因，此贴中展示的图片已经过压缩，所以比较模糊，
下载后原书是比较高清的

2355-烹饪厨艺-随园食单.清袁枚撰.清乾隆五十七年小仓山房刊本

下载地址：

游客,本内容需要 281金币 才能浏览下载

【手机请点击此处下载】

【电脑请点击右边图标下载】

支付

.

版权声明

（1）本网以古籍为主的网站，所有内容来源于流失海外和民间手抄本的古籍；

（2）每天在网站右下角“摇一摇”处领取金币，可以免费下载本网内所有古籍；

（3）本网部分玄学、武术、医学等资料非专业人士请勿模仿学习，仅供参考！

（4）本网中部分近代资料为用户个人发布，如有侵权，请联系我们立即删除！联系微信：yituqu520

本文地址：http://www.miji9.com/thread-131976-1-1.html

2355-烹饪厨艺《随园食单》清袁枚撰.清乾隆五十七年小仓山房刊本

书名：《随园食单》
刻印方式：手抄本
格式：PDF电子书
册数：一册
大小：11MB
页数：47页
年代：明代
作者：不详

简介：

《随园食单》（清・袁枚撰，清乾隆五十七年小仓山房刊本）是清代饮食文化的巅峰著作，也是中国古代烹饪厨艺领域最具系统性与美学价值的典籍，该乾隆原刊本保留了袁枚原著的原始风貌，是研究清代饮食技艺与文人饮食观的核心版本。
全书共分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单14 个门类，收录 326 道饮食方，构建了 “理论规范 - 食材分类 - 烹饪技法 - 饮食礼仪”










由于网络原因，此贴中展示的图片已经过压缩，所以比较模糊，
下载后原书是比较高清的

2355-烹饪厨艺-随园食单.清袁枚撰.清乾隆五十七年小仓山房刊本

下载地址：

游客,本内容需要 281金币 才能浏览下载

【手机请点击此处下载】

【电脑请点击右边图标下载】

支付

.

版权声明

（1）本网以古籍为主的网站，所有内容来源于流失海外和民间手抄本的古籍；

（2）每天在网站右下角“摇一摇”处领取金币，可以免费下载本网内所有古籍；

（3）本网部分玄学、武术、医学等资料非专业人士请勿模仿学习，仅供参考！

（4）本网中部分近代资料为用户个人发布，如有侵权，请联系我们立即删除！联系微信：yituqu520

本文地址：http://www.miji9.com/thread-131976-1-1.html